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有一陣子愛上蔬菜湯的清爽口感,因此常常動手製作....另外它的烹調方式也很簡單唷...非常適合夏天沒啥胃口時來食用

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這天下午突然興起想要動手做韓式辣炒年糕的念頭....於是乎..跟著MONEY去了趟松青

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98年12月6日的今天是我高齡八十幾歲的外婆生日,當然滷豬腳是道不可或缺的要角..透過W媽的手藝,讓這盤滷豬腳在色香味都沒話說,肥肉看別人吃起來ㄉㄨㄞ的不得了...瘦肉的鹹淡也剛剛好還有肉汁,W媽說她的秘訣就是(醬油+一罐可口可樂)細火慢燉到收汁入味

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之前有陣子愛上自己動作做的樂趣,所以照的食譜教學的步驟一一學做,這道看似可以唬人又料多實在的蚵仔煎就是我自己動作做的成品029.gif ,其實我覺得蚵仔煎的做法很簡單..只要先把所有的材料準備好在最後淋上特調的醬汁..一切就大功告成!053.gif

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這盤菜的誕生起源於W先生帶我去泰式雜貨店逛了一圈,好奇的買了這瓶-炒香菜辣醬,然後完全依照我想要吃到的味道去採買食材049.gif ,由於我不敢吃肥肉..恰恰好天兵大廚又是我..所以我當然去跟肉店老闆買瘦肉...並請它直接幫我攪成碎肉另外買了九層塔,做法很簡單..起油鍋碎肉放進去先炒香至水乾(原因是..肉汁要炒乾,肉的香味才會出來,這點我在型男大主廚有看到),然後加入調味醬拌炒均勻,最後起鍋時再利用鍋內餘溫放入九層塔增加香氣,滋味ㄅ一ㄤ叫好吃029.gif 的勒...超下飯的唷!!做法又很簡單

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祝我生日快樂~祝我生日快樂~這麼多年了W媽還是傻傻的總把W哥和我的生日混辦在一起,雖然感覺很奇怪,但是已經練就了見怪不怪的功力了...這是今年我吃到的麵線,以前我從沒有記錄下來吃過些甚麼...隨著時間的流逝...赫然發現我腦海裡實在想不起來我去年的農曆生日吃了些甚麼...果然老了

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清腸健胃蔬菜湯 

我現在好像已經在過月底了,哈哈哈哈..就業務成績來講,四月份剛好一些手頭上的案件都順利的進行差不多,後續進來案子我也把所有的進度都調鬆一點,因此時間上多了很多自由時間,今天突然想要煮蔬菜湯來給大家清腸胃一下,因此趁午休時間和帥氣的MONEY去了松青採買生鮮食材

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