鴨霸安自製紅燒牛肉麵作法大公開

🥕紅蘿蔔數根(因為兒子超....愛吃)數量請跳過,當媽的已懷疑是屬羊ㄇㄟ.....反正要很多根(在我家)   

這次為了增添風味添加了紅蕃茄數個(紅白蘿蔔配也可以)

重點來了(紅燒醬汁)一定要有這兩樣

甜麵醬3-4湯匙

豆瓣醬3-4湯匙(吃辣者請用辣豆瓣)

醬油2湯匙

薑片2-3片

滷包(兩包)一般菜市場牛肉湯有送

  

上述醬料在牛肉入鍋拌炒至7分熟放入拌勻熄火

  

把炒過的牛肉全數放入在滾煮的紅蘿蔔湯鍋中

  

開始燉煮牛肉....等全部食材軟爛

等牛肉的同時可以開始煮酸菜....炒至收水酸菜味飄出...然後放入黃砂糖加少許鹽拌炒至出味(過程中請邊炒邊試吃)一次不要下手太狠ㄋㄟ

    

  

  

 

最後成品會讓你自嘆應該改行賣牛肉麵的

鴨霸安牛肉麵真材實料;料多味美...讚👍

快跟著我做吧!天熱很合胃口喲!

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