2004年在大溪鎮北橫路段某個角落裡，一個築夢的城堡在此佇立起來。由花開了農園主人與一些滿懷經營熱忱的親友，在此規劃出別俱特色的主題式複合咖啡餐廳；萬坪的土地上栽植無數珍貴的樹林與奇花珍草；與環境融為一體的生態景觀；別俱歐式風味的休閒空間；各式各樣的當地特產與創意特色美食.....等等。在在地顯示農園主人細膩的規劃手法與巧思，摒除一般農產品銷售亭般的旅遊休息站之作法，將精緻庭園咖啡的手法帶入農園的經營。 花開了是個北台灣新興的休閒農園，還很年輕（市面上旅遊地圖或書籍可能還沒介紹到），卻充滿旺盛的生機。因農園主人是位擁有十餘年咖啡店經營經驗的專業美食專家，近年來不斷地攪盡心思、大興土木、植樹栽花、改善空間規劃、引進優質的食材。 所以來訪遊客一年四季，都可在此看到、欣賞到不同的花卉與景觀風貌。加上夜間照明景觀與地理位置上正處北橫交通樞紐處，偃然讓此成為日夜間都是北橫旅遊行程路途上最亮眼與璀燦的花朵、夜燈。
上述摘取自http://www.coolpon.com.tw/food/main.aspx?sid=2198介紹
這天帶著非常輕鬆愉快的步調，打算來個山林之旅...花開了餐廳正門口處
這是近拍餐廳的入口處，超級可愛的吧...還有大型的熊娃娃呢..超級受小朋友歡迎的
在進去餐廳用餐前，若您已經在外面上過廁所了，這邊園主會請你付清潔費5元領取衛生紙(採自由心證)的方式，當你付了5元支持他們的理念後，打開衛生紙一樣，你會發現老闆也很夠意思的回饋你用餐可以折抵50元消費的心意
這就是藏在衛生紙內的驚奇
起初走出廁所外面看到草叢中有隻超級大的豬身躺在那邊...是裝飾品嗎還是真的是隻豬啊...好奇的往前看清楚點...
媽啊~~這是真的豬沒錯~~~牠不是假的唷~~~天氣熱連豬都知道要躲在樹蔭下歇息
這是餐廳門口右側前的水池一角，有很多小鴨子在池內游泳
這是餐廳門口左側前的水池一角，有很多小鴨子在池內游泳
很多小朋友看到鴨子游泳都在尖叫.....都市小孩真的很難看到這樣的畫面吧
在這種天氣看鴨子泡水...感覺還真是清涼勒
門口入口處有區裡面躺著小小麝香豬，如果你喜歡小豬憨厚的傻樣，每隻單售NT$2000元
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鴨霸安 (8)