鴨霸安從小到大記憶中最幸福的滋味-姑姑牌潤餅捲
清明回田中掃墓幾乎變成必吃美食之一
看姑姑準備的這一整桌好料,就知道姑姑牌潤餅吃起來的滋味有多棒和豐富了
鴨霸安的姑姑擅長料理,無論燉湯或炒菜..都難不倒她
七十幾歲的她包起潤餅依然身手矯健俐落
雖然鴨霸安在北部也吃過不少攤知名的潤餅
但滋味都比不上姑姑牌潤餅
連靜靜在旁看著姑姑包潤餅的動作都莫名感到幸福
從潤餅皮還有內餡口感只能用"絕妙"來形容
有鹹菜圃的鹹
香煎蛋皮的香
A菜混搭蘿蔔絲和高麗菜誘發出的自然甜味
整捲吃到最後嘴尖還浮現出鹹甜海苔味做完美Ending
食材組合只能評
多一分太多; 少一分太少,無敵美妙的恰到好處
它外表看起來真的很平凡
卻危險的隱藏著巨大爆發引誘力
會忍不住讓人吃了一條又一條嗑不停
有幾次我真的很刻意想在台北尋找到相同滋味的潤餅
但滋味總是差那麼一點點 (不是潤餅皮不優,要不就是高麗菜太油)
最終還是田中姑姑牌的潤餅捲滋味最正點特別
它真的是個在清明節回田中掃墓這天
吃了讓人打從心底感受到幸福的潤餅捲ㄋㄟ
大聲在這裡吶喊著: 姑姑我愛妳~~~
(插曲後記)
清明這次回去難得吃到大嫂料理的高麗菜飯
扒一口吃下去的瞬間
鴨霸安整個大為驚豔 ,應該說有點給它嚇到
媽啊...這飯......也太好吃了吧!!! 好吃!!!好吃!!!
連W媽也忍不住誇讚連連
說真的鴨霸安第一次吃到這麼香和清爽夠味的高麗菜飯
當下完全忍不住...管它啥理智和刻制力的
一整個.....給它....大破功 (不敵美食大誘惑)
狠狠低頭扒了一整碗飯 (迅速嗑光光) 碗裡一粒米也不剩
真是吃了太讓人回味了
因此100年4月7日的今天
W媽也學起大嫂煮起了高麗菜飯
結果......啊....整體是不難吃....
但不知怎的,滋味就是不一樣 (真的不太一樣...小小聲的說)
最終還是大嫂牌的高麗菜飯比較好吃
哇哈哈哈哈...